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Actualizado el 23/10/2026
Las tartas de queso de Pablo son una de esas paradas dulces que recordamos de nuestros viajes a Japón. Pero si vais a buscarlas ahora, conviene actualizar el mapa: aquella cadena con tiendas repartidas por el país se ha reducido mucho. Su directorio oficial solo recoge una tienda en Japón, la de Shinsaibashi en Osaka.
Información y precios comprobados el 12 de octubre de 2026.
En pocas palabras: en la actualidad (octubre de 2026) solo queda una tienda de Pablo en pie. La que está en Shinsaibashi, Osaka. Abre de 10:00 a 21:00. Las minis son la opción más sencilla para probarlas.
Equivalencias orientativas de octubre de 2026: 1 € = 177,34 ¥ y 1 € = 1,1206 $, según el BCE del 9 de octubre. La tienda cobra en yenes.
El nombre es un homenaje a Pablo Picasso. Su fundador, Masamitsu Sakimoto, explicó que quería hacer con las tartas de queso algo parecido a la revolución que Picasso había llevado a la pintura. La primera tienda abrió en septiembre de 2011 en Whity Umeda, en Osaka.
Su producto más conocido es la Pablo Torokeru Cheese Tart: una base crujiente, relleno de crema de queso suave y una capa de mermelada de albaricoque. Es una cheesetart, con base de tartaleta, no la típica tarta de queso japonesa esponjosa. El operador destaca la combinación de esa base y el relleno cremoso.
Si os apetece verlo en acción, os dejamos link a este vídeo de la preparación de las tartas en Osaka.
También aparecen en su catálogo un cheesecake bar, bebidas y dulces para llevar como sablés, dacquoise y milhojas con sabor a tarta de queso. Los sabores especiales cambian por temporadas. Si buscáis uno concreto, comprobad el catálogo oficial antes de ir. Los precios anteriores incluyen impuestos y no garantizan existencias.
El directorio oficial de Pablo lista, en octubre de 2026, Shinsaibashi Honten como su única tienda en Japón. Está en el edificio Shinsaibashi Zero One, planta 1F, en Shinsaibashisuji 2-8-1, Osaka. Abre de 10:00 a 21:00, con cierres irregulares, y es una tienda de venta para llevar. (GoogleMaps)
En nuestros últimos viajes habíamos visto bastantes menos tiendas; recordábamos sobre todo la mini Pablo de Dotonbori. Ese recuerdo sigue siendo parte de nuestros viajes, pero para planear una visita ahora manda el directorio oficial.
¿Estáis preparando una ruta por la ciudad? Echad un vistazo a nuestra guía de Osaka para encajar esta parada entre visitas.
Está en Shinsaibashi-suji, muy cerca de Dotonbori, así que encaja bien como parada durante un paseo por Minami. Nuestra fotografía nocturna muestra esta misma fachada. Si hay cola, echad un vistazo al escaparate mientras esperáis: desde la calle se ve cómo preparan las tartas.
La lista de establecimientos se ha reducido y no conviene seguir rutas antiguas que manden a sucursales desaparecidas. La marca anunció, por ejemplo, el cierre de sus Pablo mini de Keyaki Walk Maebashi, Nagoya Sakae Chika y AEON Mall Miyazaki a finales de enero de 2022. Consultad el directorio antes de ir a una dirección que hayáis encontrado en una guía antigua.
Fuera de Japón, el directorio recoge dos tiendas en Macao y cinco en Canadá. Eso no cambia lo útil para vuestro viaje: en Japón, la parada que podemos recomendar con una ficha oficial vigente es Shinsaibashi. Los productos de Pablo también pueden aparecer en colaboraciones o ventas temporales, pero una chocolatina de supermercado o un puesto puntual no son una pastelería permanente.
En otra de nuestras fotos aparecen mini tartas Pablo en una máquina de cápsulas. Son miniaturas blandas de juguete, no dulces comestibles. El cartel de aquella máquina marcaba 300 ¥ (unos 1,69 € / 1,90 $) y cinco modelos. Es una curiosidad de la visita, no el precio de las tartas ni una promesa de que esa máquina siga disponible.
Para una primera prueba, las minis permiten elegir una o varias sin cargar con una tarta entera. Si preferís compartir, la clásica de 15 cm es el producto principal de la marca. Consultad los datos actuales de Shinsaibashi Honten antes de desplazaros, sobre todo en festivos.
Fuentes: Pablo y su operador, Drokia Orashita.
¿Sigue habiendo Pablo en Japón?
Sí. El directorio oficial recoge Shinsaibashi Honten, en Osaka. No contéis con las sucursales que aparecen en guías antiguas.
¿Se puede comer dentro?
No, es solo un mostrador que da a la calle. No hay mesas ni terraza.
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